Chiết xuất là một phương pháp quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, và mỹ phẩm. Nó giúp tách các hợp chất có giá trị từ nguyên liệu thô để tạo ra các sản phẩm có hiệu quả cao hơn. Dưới đây là cái nhìn tổng quan về chiết xuất, công dụng và những lưu ý khi sử dụng các sản phẩm chiết xuất. Khái niệm về chiết xuất Chiết xuất là quá trình tách các hợp chất có giá trị từ nguyên liệu thô, thường là thực vật, bằng cách sử dụng dung môi hoặc các phương pháp cơ học. Mục tiêu của quá trình chiết xuất là thu được các thành phần hoạt động trong một dạng tập trung hơn. Ví dụ: Chiết xuất từ thực vật: Có thể là chiết xuất từ lá, hoa, rễ, hay quả của cây, ví dụ như chiết xuất...
